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食品级鱼胶原蛋白
食品级鱼胶原蛋白是本公司模拟人体消化蛋白质的原理，利用先进的生物
工程定向酶切技术从鱼鳞和鱼皮中提取的胶原肽。其蛋白质含量在90%以
上，有18种氨基酸，含有7种人体必需氨基酸，具有蛋白质含量高、灰份
少、重金属含量低、分子量小、易被人体吸收利用、生物效价高、促进维
生素和矿物质的吸收等特点。由于定向酶切技术释放出了很多隐藏在大分
子胶原蛋白中的生物活性肽，因此本产品还具有调节人体生理功能的作
用。
包装：10公斤 /箱;
食品级鱼胶原蛋白产品应用:
1.1 在普通食品中的应用：
（1）食品包装：鱼胶原蛋白可作为各类香肠制品的肠衣，具有口感好、
透明度好，制作工艺简单等特点，很受用户欢迎。还可以用作食品保护
层，具有抗氧化性，可保持肉食品的颜色鲜亮。
（2）肉制品添加剂：将胶原蛋白添加到肉制品中，不仅能改善产品品质
(如口感、多汁)，而且能提高产品的蛋白质含量，并且无不良气味。
Medllenet等人的研究显示，添加胶原量2％、水20％左右时，腊肠的感
观、质地和口感最好。
（3）乳制品和饮料：添加于各种乳制品和饮料中，不但可以显著的提高
产品蛋白质含量和营养价值，还可以补充人体所需要的蛋白质及氨基酸，
保护关节，使人迅速恢复疲劳。
（4）面包和糕点：在面包和糕点中添加鱼胶原蛋白，可以强化面包和糕
点的蛋白质营养，改善食品的营养结构及产品质量。
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| Spec |
10kg/箱 |
| Quantity |
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| Price |
1 |
| Package
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PE自封袋+铝箔袋，纸箱 |
| Valid Until |
2013/01/12 |
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| [联系方式]
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